अजमेर, 1 अप्रैल ((ब्यूरो)): शुद्ध के लिए युद्ध अभियान के अंतर्गत शनिवार को डॉक्टर एके पिंगोलिया सीएमएचओ अजमेर के निर्देश पर फूड सेफ्टी की टीम ने शहर के विभिन्न स्थानों पर कार्यवाही करते हुए खाद्य पदार्थों के छह नमूने लिए।
शिव महिमा रेस्टोरेंट शिला माता मंदिर, दौलतबाग स्थित शिव महिमा रेस्टोरेंट पर कार्यवाही करते हुए फूड कलर से तैयार ग्रेवी लगभग 25 किलो एवं पनीर तथा उपयोग में लिया जा रहा फूड कलर का घोल मौके पर नष्ट करवाया। फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड एक्ट के नियमानुसार भोजन तैयार करने में किसी भी प्रकार का कलर उपयोग में लेना प्रतिबंधित है। इसका उपयोग बहुत सीमित मात्रा में कंफेक्शनरी, मिठाई एवं बेकरी आइटम्स में ही किया जा सकता है। रेस्टोरेंट के किचन की स्थिति बेहद खराब पाई गई। अत्यधिक गंदगी और अनहाइजेनिक तरीके से भोजन तैयार किया जा रहा था। मौके से ग्रेवी और खाद्य तेल के नमूने लिए गए। मौके पर प्रोपराइटर को फूड कलर उपयोग में नहीं लेने और सफाई व्यवस्था दुरुस्त रखने के लिए पाबंद किया गया।
रेस्टोरेंट को जारी किया जाएगा नोटिस
पुराना बस स्टैंड स्थित महादेव ढाबा से भी ग्रेवी और खाद्य तेल के लिए गए नमूने। पुलिस लाइन स्थित मैसर्स शिव मिष्ठान भंडार और मैसर्स देवनारायण स्वीट्स से मिठाइयों के नमूने लिए गए। जांच रिपोर्ट प्राप्त होने पर एक्ट के प्रावधानों के अनुसार अग्रिम कार्रवाई की जाएगी। टीम में खाद्य सुरक्षा अधिकारी सुशील चोटवानी, मुकेश वैष्णव, केसरीनंदन शर्मा, डेयरी प्रतिनिधि दीपक वैष्णव, सहायक राजकुमार इंदौरिया और घनश्याम सिंह शामिल रहे।
2023-04-01