जोधपुर। समर्पण मारवाड़ सेवा संस्थान की ओर से आयोजित सात दिवसीय रोजगारोन्मुखी कुकिंग प्रशिक्षण के चतुर्थ दिवस पर केन्द्रीय कारागृह जोधपुर में 40 बंदियों को कपिल अरोड़ा एवं विजयलक्ष्मी अरोड़ा ने भेलपुरी पापड़ी चाट बनाने की विधि बताई एवं प्रेक्टिकल करके दिखाया।
उन्होंने बताया कि भेलपुरी पापड़ी चाट का व्यापार मात्र 500 रुपए में शुरू कर सकते है। बंदी उत्साह एवं लगन के साथ यह प्रशिक्षण लेकर नाश्ता, चाट, पकौड़ी स्टॉल संबंधी विभिन्न आइटम बनाने की विधि सीख रहे हैं। बंदियों द्वारा यह भी बताया गया कि यह छोटे-छोटे से स्वरोजगार के प्रशिक्षण हमारे रिहा होने के बाद बहुत ही काम आने वाले हैं और हम अपने परिवार का पालन पोषण छोटी सी राशि लगाकर आराम से कर सकते हैं। इसलिए यह प्रशिक्षण हमें बहुत रुचिकर एवं अच्छा लग रहा है। जेल अधीक्षक राजपाल सिंह ने सिखाए जाने वाले सभी प्रशिक्षण रुचि लेकर सीखने हेतु बंदियों को प्रेरित किया एवं अपराधों से दूरी बनाएं रखेंने हेतु प्रेरणा दी। जेलर तुलसीराम, महेश शर्मा व स्टाफ उपस्थित रहे।
2023-09-22